“柿”界真奇妙
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。
在秋天走向冬天的季节，孩子们对于柿子产生了浓厚的兴趣。基于孩子们的好奇心和求知欲，也为了让他们对柿子有更深入的认识，益英实验幼儿园大四班开展了“柿子记”主题活动。
缘起
在自然角里，孩子们收集了各种秋天的果实。
宇宇：“这些是什么呀？！”
涵涵：“这些是柿子啊！快看，这个柿子变了！”
涵涵：“我刚碰了一下，皮就破掉了。”
聪聪：“我知道，这个柿子肯定是要坏掉了。”
悦悦：“我还没有吃过柿子呢！”
睿睿：“我吃过柿子，还吃过柿子做的柿饼呢！”
悦悦：“柿子还可以变成饼的啊！”
睿睿：“是的，柿饼甜甜的，非常好吃！”
……
在讨论中，孩子们对于柿子做的柿饼产生了极大的兴趣。那么，柿子有些什么秘密？我们怎样认识柿子呢？带着问题，孩子们和老师一起开启了有关柿子的探秘之旅。
好“柿”发生
柿子是从哪里来的呢？让我们一起跟着律动音乐来感受柿子树的生长变化。
“小小的种子种小小的芽，小小的芽长大大的树。大大的树开黄黄的花，黄黄的花结香香的果。香香的果是柿子果，柿子红，柿子黄，柿子像灯笼甜似糖！”孩子们在律动音乐中，用语言和动作来感受柿子生长的过程。
教师思考：音乐律动一向是孩子们喜欢的游戏之一。在这个过程中，老师运用了一首孩子们比较熟悉的儿歌模版，来表现柿子种子播种、发芽、长大、开花、结果的过程。在朗朗上口的儿歌中，孩子们不仅掌握了柿子树的生长过程，也对柿子有了初步认识，对柿子的成熟表现出快乐喜悦之情。
就“柿”论“柿”
秋天的柿子究竟是什么样的呢？它为什么放一段时间就变化了呢？
认
识
柿
子
柿子颜色不一样，有的是橙色的，有的红红的。
摸上去滑滑的、凉凉的。
柿子有的是软软的，有的是硬硬的。
闻起来有香香的味道，很好闻。
原来生活中的柿子是不一样的，有的柿子大大的，有的柿子小小的，有的椭圆形的，有的扁扁的，有的软软的，好像一戳就会漏出里面的肉肉来，有的硬硬的，捏也捏不动，像块小石头。
小贴士
柿子的品种有哪些呢？
按照外形和口感的不同，一般分为鸡心黄柿子、镜面柿、四周柿、罗田甜柿、尖柿、牛心柿等。
品
尝
柿
子
这么多的柿子，究竟味道如何呢？小嘴巴已经迫不及待想要尝一尝了！
教师思考：自身参与式的探索对孩子来说是十分真切的，也是最为直观的。对于柿子的认识，孩子们喜欢通过多种感官进行感受感知，从而进一步了解柿子，在看看、摸摸、闻闻、尝尝和猜猜中对柿子的变身也引发了更大的兴趣。
“柿”目以待
通过绘本故事《火晶柿子小猪》，孩子们了解到如何挑选好吃的柿子，进一步感知柿子的特点并乐意用自己的语言来讲述。
教师思考：绘本是一种视觉文学，通过色彩和图案构成的视觉形象，让孩子们“看画儿就能明白故事”，孩子们从绘本阅读过程中获得快乐，培养阅读兴趣，更让孩子提高语言理解和表达能力。
“柿”情画意
美术创作是孩子们感受艺术的一种方式，更是孩子们的“语言”。孩子们用自己喜欢的方式创作自己眼中的柿子。在观察、品尝、认识柿子后，孩子们用自己喜欢的方式创作自己眼中的柿子。
教师思考：用多种美术方式表现柿子，成为孩子们在美术创作中探究的内容。多种美术形式的融合，让孩子更好地在观察基础上进行柿子的美术创作，提高孩子的美术运用表现能力！
万“柿”如意
孩子们对柿子的颜色、形状、味道、以及表现理解柿子都有了多方面的认识。但是柿子放置时间长了，就会坏掉，他们开始探索怎样留下柿子的美味？让我们一起来听一听孩子们的调查吧！
教师思考：家长资源的加入，让孩子们寻找柿子变身有了借助的力量，孩子们发现柿子原来真的可以变成其他模样来保存，供人们食用。孩子们尝试将观察认识到的柿子变身进行讲述，在梳理所获得的认知的同时，也提高了语言表达的能力。
秋收冬藏
小小的柿子，通过加工变身，不仅更美味，保存时间也变长了呢！那么，秋天丰收的其他果实，也能变身吗？它们会变成什么样的美食？一起从孩子们制作的美食海报中了解秋收果实的变身吧！
教师思考：从柿子的变身，到挖掘其他秋收冬藏果实的变身，孩子的思路被打开了，他们发现很多食物都是加工制作而成，这些秘密其实就藏在生活中。通过制作美食海报，不仅仅是他们了解食物变身的过程感受秋收冬藏，更是他们通过多种途径进行自主学习的过程，是孩子们获得知识和成长体验的过程。
在这次“柿”界之旅探索中，从孩子们发现柿子的变化，到对柿子的认识，再拓展到柿子变身的探索，以及其他秋收果实的变身探索。孩子们在发现问题和解决问题的过程中，不断学习与探索。在这个过程中，老师充分尊重孩子，抓住教育契机，联合家园互动，让孩子在活动中多交流多分享，从而收获更多的体验与成长。
供稿：大四班
审核：杨燕华
发布：潘 虹
